砂锅羊肉

砂锅羊肉的做法与步骤

1. 1.

   把所有的蔬菜食材切成滚刀块，列这么多不是说必须都得放，有什么放什么就行。但是土豆洋葱胡萝卜是必须要放的。羊排切块。香料弄碎，基本捏碎就行，高级点可以碾碎。

2. 2.

   抄锅，下油，最好是动物油，比较香，没有就放植物油。热了之后放葱姜蒜，香料碎。炸，黄了就香了。（这个油就是香料油，炒什么都好吃。）

3. 3.

   下羊排，羊排微黄就行。放番茄酱，耗油，生抽，加水，放蔬菜。加高汤，没过蔬菜就行

4. 4.

   在抄锅里煮开，蔬菜断生即可。然后都倒入砂锅，炖之。

5. 5.

   一小时之后开吃。