寿桃蜜豆包子
寿桃蜜豆包子的做法说明
后天是爸爸的生日，大后天是我家小宝贝的生日，为两个寿星做几个寿桃包，里面包了蜜豆馅，甜甜蜜蜜，福寿如意！
寿桃蜜豆包子的做法与步骤
- 第1步.
备齐所有材料
- 第2步.
将白糖倒进牛奶溶解后倒入酵母静置5分钟后加入面粉奶粉，揉成一个光滑的面团
- 第3步.
将面团醒五分钟后再揉成一个光滑的长条，均分成40克左右一个的小面团
- 第4步.
将所有小面团盖保鲜膜后，先拿出一个面团揉圆后按扁，擀成中间厚四周薄的圆面片，包入适量蜜豆馅，捏紧揉圆，再慢慢揉成桃子的形状，上面稍微尖一点
- 第5步.
用勺子把在做好的桃形包上面压出一条线，使桃子形状更形象
- 第6步.
少许牛奶里滴入粉色色素调匀，用勺子背面沾上色素轻轻地在桃子尖上上色。（没有色素用红曲粉也可以，或者用红心火龙果汁都可以）上色时尽量轻一些，颜色不要太重。
- 第7步.
依次按步骤做完所有的面团，漂亮的桃子！诱人吧！
- 第8步.
将做好的寿桃包全部放入蒸笼里发酵到1.5倍至2倍大小后开火，锅里水开有蒸汽出来时开始计时，大火蒸20分钟后关火，焖3分钟后开锅！
- 第9步.
热气腾腾的寿桃蜜豆包来啦！
- 第10步.
漂亮的桃子！里面有甜甜的蜜豆！给家人送出最真诚的祝福！
小贴士
1.面粉的吸水性不同，牛奶可适量增减，也可以将牛奶换成水。奶粉没有也可以不加。蜜豆也可以换成其他馅，也可以直接做成寿桃馒头。
2.寿桃上的线稍微压深一点，免得蒸熟后就看不出形状了。没有色素可以用红曲粉代替，也可以用红心火龙果汁代替
3.有时间的话可以先进行一发后再排气整形，我今天赶时间就直接整形一次性发酵了。
