花生酥

花生酥

花生酥的做法说明

小时侯的味道,简单朴实醇厚。

花生酥的食材和调料

黄油90g
烤熟的去皮花生120g
60g
鸡蛋黄2个
低粉140g
3g
苏打粉(可省略)1/2小勺
泡打粉(可省略)1/2小勺

花生酥的做法与步骤

  1. 第1步.

    粉碎花生,2秒,速度6,倒出备用

    花生酥的做法步骤 第1步
  2. 2.

    打发黄油15秒,速度4,加入糖粉,10秒,速度4

  3. 3.

    分2次加入蛋黄,各打10秒,速度4

  4. 4.

    加入过筛的低粉、苏打粉、泡打粉,加入花生碎,15秒,速度4混合

  5. 5.

    取面团揉成10克左右小面团40个,170℃,中层,10-15分钟

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