绿豆糯米卷
绿豆糯米卷的做法说明
口感很好！
绿豆糯米卷的做法与步骤
- 第1步.
绿豆馅：将绿豆用水浸泡一天，加适量水将绿豆煮熟，加冰糖，等融化后，将火开最小，用大勺边搅边压绿豆成沙泥状，熄火，等稍凉加橄榄油再次揉匀，同样为软度适中，甜味自调
- 第2步.
糯米皮：将糯米1杯，奶粉1/4杯，无盐黄油1 1/2大勺，牛奶汁1 1/4杯，糖1/3杯混合搅拌均匀，放入蒸锅搁水大火蒸15分钟左右，用筷子试没有水状则可出锅放入垫有保鲜膜的盘中
- 第3步.
稍微冷却，将绿豆馅放入糯米皮中间位，皮对折，交接处用刀切开
- 第4步.
裹上熟糯米粉
- 第5步.
分段即可
- 第6步.
包上保鲜膜
小贴士
边上多余的做了绿豆糯米糍
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