粉蒸排骨
粉蒸排骨的做法说明
自从家里料理机到位以后，我就没让他老人家闲过，天天想着有什么能做做好好用用他的功能，和面，打蛋，绞肉，切菜，搅拌，还真是各个功能都用全了！今天还在尝新中，继续搅拌！
粉蒸排骨的做法与步骤
- 第1步.
排骨剁小块后，入冷水，加2片姜和1勺料酒，大火煮沸，焯水，去除血沫
- 第2步.
葱姜切末
- 第3步.
焯好水的排骨用温水冲干净表面
- 第4步.
在排骨中加入老抽，生抽，耗油，五香粉，糖，葱姜末，用手抓拌匀，放入冰箱里，至少腌4个小时以上，能过夜最好！
- 第5步.
大米直放入炒锅，用中小火炒，要有一点耐心，炒到米粒发黄并有一点膨胀就好了
- 第6步.
炒好的大米大概是这个样子的
- 第7步.
将炒好的大米倒入搅拌杯中，加入辣椒粉和椒盐，打成米粉
- 第8步.
打成这样就可以了，不用太碎
- 第9步.
土块切滚刀块，放入腌好的排骨中，也滚一下
- 第10步.
将排骨和土豆倒了米粉中，让每一块都均匀地沾上米粉
- 第11步.
蒸盘中，下面码上土豆，上面码上排骨
- 第12步.
入蒸锅，大火上汽后，继续大火30分钟，然后转小火90分钟至排骨软烂
- 第13步.
老公说，可以宴客！
