香煎拼盘
香煎拼盘的做法说明
一个人吃饭吃啥好呢？两个菜吃不完，一个菜太单调，那我来个拼盘可好？下面请看我第一次做的香煎五色拼盘哦
香煎拼盘的做法与步骤
- 第1步.
青椒处理干净，切成均匀的四块，并用刀面稍微压一下，方便煎
- 第2步.
西葫芦横切成约1cm厚左右的圆片，厚一点也没关系，很容易熟
- 3.
把莲藕去皮，同样切成一厘米左右厚度的圆片
- 第4步.
再把虾去掉虾线，虾脚和须，主要材料都准备好了
- 第5步.
蒜瓣压扁备用
- 第6步.
平底锅里放入少许油，盖住锅底就可以了，然后再放入少许盐和蒜瓣，蒜两面焦黄以后捞起来不要，速度要快，不然油都会太热，然后放入西葫芦煎，一样一样的煎完了就好
- 第7步.
都煎完以后，摆盘就大功告成啦，也可以根据自己的口味现磨一些黑胡椒粒，味道会更不一样哟
小贴士
煎第一样的时候一定要频繁的翻动，因为最开始温度会比较高，容易烧焦
莲藕不用煎太久，这样吃起来就会脆脆的
煎的过程中，若是油不够了，可以继续再加少许
