煎牛排

煎牛排的做法与步骤

1. 1.

   牛排提前从冰箱冷藏室取出，回温。两面抹上盐、黑胡椒粉、橄榄油，腌制15分钟。

2. 2.

   预热烤箱180度。

3. 3.

   烧热平底锅或牛排锅，把牛排两面各煎一分半钟。把牛排包在锡纸里放入烤箱180度8分钟后取出。

4. 4.

   醒牛排五分钟，切开，浇上酱汁。