鲍汁苦瓜炒肉

鲍汁苦瓜炒肉的做法与步骤

1. 1.

   猪后腿瘦肉用白酒，盐生抽腌好

2. 2.

   热锅下少许油，把蒜爆香

3. 3.

   待蒜呈金黄色，加入切成薄片的苦瓜翻炒。等苦瓜稍熟时加入适量鲍汁，继续翻炒至八成熟。

4. 4.

   （可选步骤）加入腌好的瘦肉，翻炒至全熟。如果不确定是否熟透，可盖上盖子稍微闷一下。

5. 5.

   加入盐糖味精出锅！