桃酥
桃酥的做法说明
方子来源于泳歌，因家中材料原因有改动。
桃酥的做法与步骤
- 第1步.
将蛋黄、植物油、糖混合，搅匀。
- 第2步.
将面粉、杏仁粉、小苏打过筛后加入蛋黄糊中，拌匀。攥成团即可。
- 第3步.
分成18克左右25个，28×28金盘一盘，有点挤。可团球压扁或用月饼模具。
- 第4步.
170度20分钟。
小贴士
1、我是为了消耗麦德龙买来的太古糖霜，糖霜含淀粉，没有含量我尝了尝，按2:1，增加了糖霜的量，减了面粉。大家如用砂糖可用原方。
2、我用的是原方的两倍，挤在了一盘，圆的挤成了方的。
3、我加了核桃仁、花生仁，核桃仁花生仁是做月饼剩下的，本身是熟的，其实原方没加。
4、由于手上有油，没有给过程拍照，所以随意把成品图加进入几个，不好意思。
![[香兰世家]椒盐桃酥 秒杀宫廷桃酥](https://img.lezuocai.com/recipe/cover/21/mdj0lwacwbv.jpg_w230h230.jpg)
