炸馒头片
炸馒头片的做法说明
这是我北方同事传授的经验，特意实验过了，卖相可能不太好，但味道是棒棒哒，特别松软
炸馒头片的做法与步骤
- 1.
先将馒头切成厚度适中的片
- 2.
准备两个碗，一个碗里面打一个鸡蛋，搅匀，另一个碗里面放上清水，并加入一小勺盐
- 3.
将馒头片先过盐水，两面稍润，都有吸水，然后再放入蛋液里面裹好
- 4.
锅内放油烧热，将裹好的馒头片放入油锅中，小火慢煎
- 5.
大约一分钟一面即变金黄色，翻面至两面金黄，沥干油捞出
- 第6步.
大功告成
小贴士
一定要先过盐水，再裹蛋液，这样炸出来的馒头片特别松软
