蛋糕油裱花的成与败

蛋糕油裱花的成与败的做法说明

最近迷上蛋糕裱花，三番四次试验练手的材料，番薯亦可以，但质感同奶油霜不同，上网买了一盒SP蛋糕油，按老板的配方，打出来裱花，一朵花还未裱完，就塌下来，试过放急冻、加面粉，还是不能用，心想白买了。
今天闲来无事，再做一次试验，终干成功了，为免跟我一样的新手少走弯路，将过程与大家分享。