孜然羊肉
孜然羊肉的做法说明
主料：羊腿肉 洋葱 大葱
佐料：盐 味精 生抽 孜然粉 蒜瓣 干辣椒 淀粉 料酒 植物油
孜然羊肉的做法与步骤
- 第1步.
羊腿肉切薄片： PS:冻过的羊肉简直太好切了，要多薄就可以多薄
- 第2步.
腌羊肉： 将切好的羊肉放入冷水中，用手抓五分钟，以便去除部分羊肉膻味；然后，将羊肉放入碗中加适量料酒、生抽、淀粉、孜然粉腌好。
- 第3步.
切好配菜： 洋葱、大葱切细丝，放入盘中准备；蒜瓣切片
- 第4步.
炒好羊肉： 锅中放少量植物油烧热，然后将腌好的羊肉片倒入，翻炒至变色，盛出来放碗里
- 第5步.
加入配菜翻炒： 将炒锅洗干净，锅中加入适量植物油烧热，依次加入孜然粉炒香，倒入羊肉翻炒，倒入蒜片、干辣椒、洋葱丝和大葱丝翻炒几下，最后加入适量盐、味精即可
- 第6步.
最后，美味的孜然羊肉就做好啦
小贴士
notice1:切好的羊肉腌一两个小时更入味啦
