蒜黄炒平菇

蒜黄炒平菇的做法与步骤

1. 1.

   小里脊切薄片，加酱油黄酒淀粉上浆腌20分钟。

2. 2.

   平菇洗净，横刀切大片。烧开水，焯水再沥干。

3. 3.

   蒜黄洗净，切长段。

4. 4.

   鸡蛋2只，打散，温油滑熟。

5. 5.

   热油锅，爆香葱花，滑炒里脊肉，加平菇，加盐一小勺，放蒜黄，大火快炒，关火放炒好的鸡蛋，起锅装盘。