♡舒芙蕾♡
♡舒芙蕾♡的做法说明
大家好呀！第一次上传食谱请大家多多指教^ω^
虽然是第一次上传食谱但是！但是！小编也是在家做过N次了哟^ω^
有什么不懂的可以微博私信我哦
♡微博：377196056@qq.com
♥微博名：宅子熙_
♡舒芙蕾♡的做法与步骤
- 第1步.
适量黄油把模具的内壁和内碗底均匀涂抹，涂完黄油后在模具里薄薄的裹一层砂糖 (不可用食材单里的黄油和砂糖要另取)。
- 第2步.
小火融化黄油倒入一个打蛋盆内。
- 第3步.
在融化的黄油里筛入高筋面粉，用刮刀翻拌均匀。
- 第4步.
牛奶倒入奶锅加20g糖煮滚，倒入黄油糊中边搅边倒，混合均匀。
- 第5步.
把混合液过筛入奶锅。
- 第6步.
小火用刮刀搅拌到粘稠。
- 第7步.
蛋黄蛋清分离。
- 第8步.
把班蛋黄加入混合糊搅用手动打蛋器拌均匀。
- 第9步.
蛋白加入15g糖打发。
- 第10步.
取三分之一蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀，拌均匀后放人入蛋白里翻拌均匀。
- 第11步.
到入模具九分满，上下火 160度烤 15分钟左右
- 第12步.
☆做好啦☆
小贴士
烤制温度和时间可以随意变化。
最后那两张图是忘记拍照了，所以就补了两张⊙ω⊙
