紫薯饼
紫薯饼的做法说明
香甜、软脆紫薯饼
紫薯饼的做法与步骤
- 第1步.
紫薯洗净去皮切块，放入蒸锅内蒸熟。
- 第2步.
将蒸好的紫薯研磨成泥状。
- 第3步.
将鸡蛋打散放入面粉内加入适量水和成面团。
- 第4步.
将面团擀成面皮把紫薯泥平铺在面皮上，铺好紫薯泥后将面皮卷起来。
- 第5步.
将包裹好紫薯泥的面皮揉成团状。
- 第6步.
将包裹紫薯泥的面团擀成面饼。
- 第7步.
平底锅刷油放入紫薯面饼，小火烙制。
- 第8步.
将烙制好的紫薯饼切块。
小贴士
1、在擀面皮的时候不要擀的太薄了，否则包上紫薯泥后再擀制容易破皮。
2、喜食甜食的可以在紫薯泥里加入适量的糖。
