西瓜馒头
西瓜馒头的做法说明
炎炎夏日，吃点西瓜解暑，o(∩_∩)o 哈哈。
西瓜馒头的做法与步骤
- 第1步.
将除红曲粉、抹茶粉、黒提子之外的材料全部放入面包桶内。
- 第2步.
启动面包机发面程序。
- 第3步.
程序结束取出面团整形。
- 第4步.
充分的排气后，分成60%、30%、10%，三个面团。
- 第5步.
将60%的面团加入红曲粉，30%的面团加入抹茶粉，充分地揉均匀。
- 第6步.
再将每个颜色各均分成三个面团。
- 第7步.
取1个红曲面团，用擀面棒擀成圆形。
- 第8步.
取1个白色面团，用手搓成长条。
- 第9步.
把白色长条围住圆形的红曲面皮外面。
- 第10步.
取1个抹茶面团，用手搓成长条。
- 第11步.
再把抹茶长条围在白色细条外面。
- 第12步.
放上黒提子。
- 第13步.
分割成四等分。 （按照步骤7-13的方法做好剩余的面团）
- 第14步.
放入蒸锅中，醒发15-20分钟。
- 第15步.
大火烧开后转小火蒸15分钟，馒头蒸好后先不要揭盖，焖5分钟后再揭盖子。
- 第16步.
成品图。
