柠檬玛德琳
柠檬玛德琳的做法说明
太好吃了！一整个柠檬皮，全部加进去，我是12连模统统塞满的量，个个都是小肚皮～美呆啦！相比抹茶和巧克力，我觉得柠檬的最好吃了。
柠檬玛德琳的做法与步骤
- 第1步.
柠檬皮擦成屑和糖混合均匀，打2个鸡蛋下去搅拌均匀，加香草精。不要用打蛋器。
- 第2步.
低筋面粉、泡打粉混合均匀后，加入刚才第一步的混合物，搅拌至无颗粒。
- 第3步.
黄油隔水融化，趁热加入上一步混合物中，搅拌均匀后，冷藏1小时。拿出来后，从硬变软，加入裱花袋，挤到模具，9分满。
- 第4步.
烤箱预热190摄氏度，13分钟左右。后面可以调到180摄氏度，看上色情况。
- 第5步.
融化点白巧克力，蘸一下撒上杏仁片也不错。
