广式腊肠

广式腊肠的做法与步骤

1. 第1步.

   肥瘦相间的猪肉，切成拇指大小，然后倒入全部调料，抓匀，腌制3小时

   
2. 第2步.

   调料拌匀均，腌制3小时

   
3. 第3步.

   肠衣洗净盐，流水穿透肠衣，浸泡十分钟，

   
4. 第4步.

   灌肠

   
5. 第5步.

   用棉线分成一截截

   
6. 第6步.

   用牙签戳洞，挤去空气，使肠衣与肉糜贴合紧密

   
7. 第7步.

   全部完成的腊肠

   
8. 第8步.

   悬挂起来，晾干即可