糯米圆子
糯米圆子的做法说明
每年快过年时，妈妈都要做糯米圆子，象征着圆满 团圆。
糯米圆子的做法与步骤
- 1.
糯米洗净后，煮成糯米饭。煮好后稍微晾凉
- 2.
趁煮饭时间，把生姜切成沫，青蒜洗净切碎
- 3.
在糯米饭还有点烫时，趁热加入盐2小勺 酱 姜末 青蒜沫 拌匀
- 4.
糯米饭不烫手时，加入绞好的肉末，拌匀。肉选择五花肉最好
- 5.
鸡蛋加入植物油打匀，抹在手掌心，放粘手的。用手拌匀所有材料。然后搓成一个个圆子。
- 第6步.
油锅烧热，开始炸圆子咯。炸至表面金黄即可
小贴士
我一个人操作，糯米太粘手，故没有拍过程照。下次麻麻做时，给补上。
