家常版——千层手抓饼
家常版——千层手抓饼的做法说明
孩子们就是喜欢吃油饼，街上的油能有多好，大家可想而知！所以喜欢在家里做一些健康的食品，饼就是其中之一。做了3个，2葱花饼，另一个是加了孜然的饼，孩子说味道还是一样的香！
家常版——千层手抓饼的做法与步骤
- 第1步.
将花椒粉、小茴香粉、盐以及玉米面粉放入碗中拌匀
- 第2步.
锅中烧热植物油浇入碗中且搅拌均匀成为油酥
- 第3步.
小葱切碎待用
- 第4步.
300g中筋面粉用筷子边搅拌边倒入190g开水且和成光滑的面团，盖上保鲜膜醒上一小会
- 第5步.
取1/3面团擀成面片——抹上油酥——撒上葱花
- 第6步.
用刀将面片剌开 【切记：面片的边缘如图样不要剌开哦】
- 第7步.
然后再将一条一条的面皮如图样折叠——卷起
- 第8步.
再如图样：用手心按扁
- 第9步.
再檊开
- 第10步.
锅中放油烧热
- 第11步.
放入擀好的饼皮
- 第12步.
烙到饼底焦黄后翻面再烙另一面，使另一面也焦黄
- 第13步.
这时可以用锅铲轻轻抖动，饼会悄悄地散开
- 第14步.
盛盘喽！
