自制腊肉

自制腊肉

自制腊肉的做法说明

全家都很喜欢腊味,现在的食品工业化,添加剂的滥用,导致很少买!很幸运在这里认识到@雨后彩虹-153 姐姐,在姐姐那学了腊肉的做法,送朋友都说好吃

自制腊肉的食材和调料

五花肉7斤
生抽175g
(或白)175g
高度白酒105g
35g
老抽少许

自制腊肉的做法与步骤

  1. 第1步.

    五花肉洗净凉干水份

    自制腊肉的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    放入调味汁里腌制12小时,过程须多次翻动

    自制腊肉的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    腌制时间到就找工具穿绳挂好,等着风吹日晒

    自制腊肉的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    一道痕

    自制腊肉的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    第一次做没工具也没棉绳,就拿了塑料绳去绑,结果……

    自制腊肉的做法步骤 第5步

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