首先把所用食材进行改刀,猪大肠在熟食店买的,很干净不需要处理,直接切段;葱、大姜切末;辣椒滚刀块
炒锅少量油烧热,葱姜末爆炒,放入大肠煸炒,把肠油逼出;
放入辣椒炒成半熟,最后味极鲜、盐调味;出锅
卤味大肠尖椒猪大肠大肠烧豆腐卤猪大肠台湾大肠包小肠酸菜炒大肠(附超详细大肠清洗步骤)酸菜炒大肠(清洗猪大肠的小贴士)九转大肠(不用大肠)卤大肠 卤肥肠(含大肠清洗方法)