超好吃麦饼
超好吃麦饼的做法说明
出去吃了一次觉得太好吃了，就自己回家研究配方，第一次随机调配很好吃，第二次就认认真真地做了一次明确的配比，慢慢加水调试最终确立了这个配比。
面一定要够软才不易破，但是软意味着水量大又要考虑到粘手的问题，所以手粉要多准备些，这是我觉得又软又好包的了，我好啰嗦
超好吃麦饼的做法与步骤
- 第1步.
温水把酵母化开慢慢加到面粉里，用两根筷子搅打上筋，五分钟左右，盖上湿布醒半个小时，这个期间可以去做肉馅
- 第2步.
肉馅比例暂时还未计算，大家就根据自己口味调制吧，不要加水，否则饼容易破，面醒好后用筷子挑起剪刀剪断
- 第3步.
面团放到手粉上，表面撒上手粉防沾，拿起面团拍去多余的粉，开始包肉馅，面团够软，所以尽情放肉吧，再用虎口收起，中间如果粘手用手拍下手粉即可
- 第4步.
面团上下都拍手粉擀面杖擀制，不要只擀一面，要上下翻动，以免粘底，并且也可以保证肉馅匀称
- 第5步.
擀好后是这样的，薄薄的但是又不破
- 第6步.
要薄点才好吃
- 第7步.
不粘锅少油中火，油热后将饼放入，待饼鼓起来后翻面，两面金黄即可，约三四分钟，具体得看你的饼厚薄哦
- 第8步.
金灿灿的又酥又团，超赞
- 第9步.
皮薄馅多，出发玩去啰
