藜蒿炒酱油肉

藜蒿炒酱油肉的做法与步骤

1. 第1步.

   藜蒿洗净择成段，话说择藜高非常麻烦，清除每一根上的小叶片只留梗，双手指甲会沾黄色，几天都洗不净。我买的是菜场弄好的，良心菜主才会择挑嫩的。

   
2. 第2步.

   韭菜洗净切段。

   
3. 第3步.

   酱油肉，辣椒，蒜片。

   
4. 第4步.

   小火热锅加少量油，放酱油肉慢慢煸成透明状，同时会出很多油了。这是我老妈做的哦。

   
5. 第5步.

   煸好肉，转大火，入蒜片，辣椒炒出香味。

   
6. 第6步.

   放藜蒿和韭菜头翻炒后，淋料酒，再加韭菜叶一起炒软，撒少量盐和生抽。

   
7. 第7步.

   出菜，咸香脆嫩，相当下饭。