鱼香茄子

鱼香茄子的做法与步骤

1. 1.

   茄子洗净切块。姜切末。

2. 2.

   锅中倒油，将姜末炒香，再加辣酱炒香。放入茄子，翻匀。加酱油、糖，翻匀。

3. 3.

   加水没过茄子，烧开后小火焖（10分钟左右）。

4. 4.

   再调味，加醋。

5. 5.

   勾芡盛出。