蒜蓉粉丝蒸虾

蒜蓉粉丝蒸虾的做法与步骤

1. 1.

   先处理虾，去掉虾头虾线

2. 2.

   用刀从虾肚子花开，分两半，压平展。压平展能防止正的时候变卷

3. 3.

   摆盘。粉丝放在盘子下面，虾在上面

4. 4.

   将蒜捣碎，算越多越好味道才会香。

5. 5.

   烧油，油也不必太多，多了虾吃起来有点油腻。油炒半开时候放入蒜蓉，调取少量生抽。生抽多了就不用放盐，这个看自己放的量而定

6. 6.

   将炒好的蒜蓉浇在虾和粉丝上

7. 7.

   浇好之后房子锅里蒸。透明的虾变成红就基本好了。怕不熟可以再蒸会，但注意虾会变卷。一般蒸5分钟就好。虾蒸时间长肉会老。

8. 8.

   蒸好之后，放上葱花，烧少许油浇一下即可