红烧羊排

红烧羊排的做法与步骤

1. 1.

   加水漫过羊排，加少许料酒和姜片，烧开焯一下捞出。

2. 2.

   锅中放少许油，放入姜片和尖椒炒香后加入羊排翻炒到轻微大黄，加水漫过羊排，加少许料酒和老抽后倒入高压锅

3. 3.

   高压锅煮熟羊肉后倒入普通炒锅，加入胡萝卜，加冰糖和盐大火收汁后撒上蒜花即可