熬皮冻

熬皮冻的做法说明

熬皮冻，买了一大块大排上的肉皮，用葱姜焯水后，刮去肥肉和表皮的脏物，洗净，切成小块；另二个鸡架骨和一块鸡胸肉焯水，几只小干贝浸发后，加姜葱，米精露少许，熬四小时，滤渣，放凉，待凝冻，可以做想做的食物！