水煮鱼
水煮鱼的做法说明
简单好做，够味儿（鱼和青菜可自定）
水煮鱼的做法与步骤
- 第1步.
草鱼洗净，片成段，放入买来的水煮鱼料里的腌料，搅拌均匀腌制10分钟（料酒，盐，酱油，姜片，蚝油，可适量添加腌制）
- 第2步.
将洗好的青菜放入水中，焯熟控水。捞入盆里备用（煮菜的时候可加入一勺盐）
- 第3步.
锅里放水，放一勺盐。水沸腾将鱼头先入水中，待变色再将其余鱼肉放入水中。撇除表面的白沫，鱼熟后将煮鱼的水和鱼都倒入放菜的盆里
- 第4步.
锅里放油，将水煮鱼料里的辣椒包放入锅里翻炒，炒出香味（辣椒酱量可根据个人口味适量加入）
- 第5步.
将炒好的辣椒油均匀浇入鱼肉上。洒点儿香菜就哦啦！
小贴士
切鱼的时候先切掉鱼头，在将鱼身横向一切为二，根据想要的厚度片着切。
