麻薯君
麻薯君的做法说明
参考了各大热门方子 第一次做 居然成功 有一点点凹底 不过问道不受影响 小烤箱烤了两次 第一次火180左右 放了蔓越莓 有点中空 第二次改放芝麻 没有中空 火力150左右
麻薯君的做法与步骤
- 1.
黄油隔水融化
- 2.
牛奶和打散的鸡蛋放入一个搅拌盆中混合 加入盐 糖 将盆放入之前有热水的锅中 让糖也稍稍融化 取出盆 将融化的黄油倒入盆中混合均匀
- 3.
加入麻薯粉和高筋面粉混合 我是用筷子混合 成团后用手背将面团翻折几下 面团基本不粘手 基本光滑了 静置15分钟左右
- 4.
静置好后 将烤箱预热 我家小烤箱一般转到200度 实际温度就只有150度 所以这个得看自家实际情况 预热同时 将面团分成18份 如果要加芝麻、蔓越莓的 可以加入后在分成小团 最后放入铺有油纸的烤盘里 放入烤箱中层 烤至面团表面微黄即可
