家常炒豌豆
家常炒豌豆的做法说明
熊孩子说帮我撕豌豆，半天都没撕好
家常炒豌豆的食材和调料
| 豌豆 | 500g |
| 瘦肉 | 200g |
| 蒜瓣 | 若干 |
家常炒豌豆的做法与步骤
- 第1步.
平底铸锅最大的好处就是一点点油就好了
- 第2步.
放入腌好的肉片。切好的肉片放入一点醋，一点酱油，一点点糯米粉，加一点点水搅拌好
- 第3步.
铸铁锅煎肉片的时候，另外一只锅烧开水，把豌豆烫下捞水。豌豆颜色变深就可以出锅了
- 第4步.
放油
- 第5步.
不用等油热，直接加入焯水的豌豆跟蒜瓣，炒开。闻到蒜瓣散发香味的时候，就可以加入肉片一起炒
- 第6步.
翻炒几分钟，等豌豆颜色再深一点点就可以出锅
- 第7步.
开饭！吵翻的时候可以加一点盐，不过一般炒肉的时候肉的盐味就可以覆盖到豌豆。一般是不用再加盐
