陈皮

陈皮的做法与步骤

1. 第1步.

   尽所能把白囊去除干净，把准备好的橙皮用一小撮盐抓一下，盐的量多点少点没关系，反正在煮前要洗掉的。

   
2. 第2步.

   水（不是那100克水）与橙皮一起水煮，煮开后过下冷水在加冷水重新再煮一回，目的是去除涩味。

   
3. 第3步.

   现在将100克糖100克水，与橙皮一起放入煮，先大火煮开，煮开后转小火煮

   
4. 第4步.

   煮至透明可以关火

   
5. 第5步.

   沾上糖，晾干，喜欢吃硬点的 晾的时间长些

   
6. 第6步.

   锅里的果酱还可以泡茶喝，别浪费了！