梅菜扣肉
梅菜扣肉的做法与步骤
- 第1步.
五花肉片洗净
- 第2步.
放五香粉
- 第3步.
一勺盐 料酒
- 第4步.
放葱 五香粉 姜粉 醋 酱油 老抽 抓均后 放 一小撮 盐 抓一下 最后 放油
- 第5步.
封上保鲜膜 放入冰箱 过夜
- 第6步.
泡了一晚上的梅菜 洗出
- 第7步.
加入姜粉 酱油
- 第8步.
葱 料酒 五香粉 醋
- 第9步.
拌均
- 第10步.
将五花肉码好
- 第11步.
把梅菜放在两片肉中间
- 第12步.
码好后 准备蒸
- 第13步.
扣上盘中 冷水上锅蒸 40分钟
小贴士
一定要盖个盘子
太烫了 没扣过来
