蔓越莓牛轧糖

蔓越莓牛轧糖的做法与步骤

1. 1.

   将水，麦芽糖，白糖一起融化140度，加入黄油，搅拌均匀

2. 2.

   蛋白打至粗泡，边打边加入熬好的糖浆，要快，打至均匀

3. 3.

   加入抹茶粉，快速拌均匀

4. 4.

   加入蔓越莓和花生，快去搅拌均匀

5. 5.

   蹭热，在烤盘底下垫一张烤盘纸，倒入牛轧糖，再盖一张迅速擀平，等冷了切成小块，用美美的包装纸包起来就O了(∩_∩)