莴笋拌木耳
莴笋拌木耳的做法说明
就是喜欢这些酸酸的凉菜…
我发现我冬天比夏天更爱吃凉菜😁
莴笋拌木耳的做法与步骤
- 1.
木耳提前泡发，焯水。莴笋削皮洗净切成丝或者片
- 2.
切好的莴笋和泡发好撕成小朵的木耳放在碗里，加入两小勺剁椒拌匀腌15分钟
- 3.
坐锅热油，放入花椒粒炸出香味，花椒捞出不用，把花椒油趁热浇在莴笋上
- 4.
调入盐、生抽、醋，拌匀装盘
小贴士
1、喜欢吃辣一点的可以多放一些剁椒，因为剁椒本身就有咸味，少放一点盐，后面拌好尝尝，不够再加
2、莴笋切丝或片都行。我个人凉拌的时候喜欢切丝，感觉更入味
