千层蛋糕

千层蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋打散，加入牛奶、糖粉搅拌均匀（牛奶，鸡蛋建议常温）面粉过筛，分次加入

2. 2.

   黄油隔水融化，懒得隔水的就微波叮一下倒入面粉糊

3. 3.

   面糊如果有面疙瘩可以用电动打蛋器稍微搅打一下，然后过筛面糊2-3次

4. 4.

   煤气开小火，热锅凉面糊，锅太热太凉都不行，前几张皮都是用来练手找感觉的，后面的就会显得得心应手了，皮起均匀的气泡就行