西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   西红柿用开水烫去表皮。

   
2. 第2步.

   西红柿切开装盘备用。

   
3. 第3步.

   鸡蛋打入碗内，双筷不停搅拌，时间尽量久一点，这样会更篷松，也可滴入两滴白醋。

   
4. 第4步.

   锅内热油，倒入鸡蛋液，不要急于翻动，这样做出来的鸡蛋不会碎碎的。

   
5. 第5步.

   鸡蛋盛起，将切好的西红柿放入锅中翻炒，待到出汁，再倒入鸡蛋，加入少量盐，少量葱花即可起锅。