玛格丽特

玛格丽特的做法说明

玛格丽特饼干真的入口就化开在嘴里，很棉，一入口就化开粘在嘴巴里，熟蛋黄的味道很明确的可以品尝到。。。。
很赞的饼干哦！很赞又容易。对新手烘焙是个很好学习的一个饼干。。。口感佳。。

第1步.
黄油软化加糖粉和盐用打蛋器打发至体积稍稍膨大颜色变浅！蛋黄放在筛网上用手指按压使蛋黄通过筛网成为蛋黄细末加入拌均低筋面粉和玉米淀粉混合过筛入用手揉成面团。
第2步.
揉好的面团的状态应该是略微偏干，不过分湿润，也不会因为干燥而散开。将面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时。
第3步.
取出冷藏好的面团，取一小块，揉成小圆球。将小圆球放在烤盘上，用大拇指按扁。按扁的时候，饼干会出现自然的裂纹。
第4步.
预热烤箱，烤箱中上层，上下火170度，15-20分钟