当海鲜邂逅土鸡蛋
当海鲜邂逅土鸡蛋的做法说明
最近好忙，好不容易有时间发菜谱呢^_^有木有被菜名吓到，哈哈，其实就是海鲜蒸蛋啦~这次用的是虾仁，之前试过蛤蜊，味道也不错，不过蛤蜊泥沙太多了，还是虾仁好一点~
当海鲜邂逅土鸡蛋的做法与步骤
- 第1步.
我们人比较多，打了六个鸡蛋，大家可以酌情减少哈。
- 第2步.
倒入适量的矿泉水，边倒边搅拌。
- 第3步.
放入洗好的虾仁。
- 第4步.
加入适量食盐调味，不要放太多，搅拌均匀。
- 第5步.
用漏勺将蛋液上的泡沫撇出来。
- 第6步.
用保鲜膜将盆口封上，这样蒸出来的蛋会比较嫩。
- 第7步.
上锅蒸20分钟。
- 第8步.
出锅，淋上特级酱油和香油就可以吃了，之前放的盐不能太多就是因为出锅之后要加酱油哦
