果味圣诞树排包
果味圣诞树排包的做法说明
排包稍微改动一下就应景圣诞，创新有时很简单
果味圣诞树排包的做法与步骤
- 第1步.
除黄油外所有面包材料投入面包桶，一个揉面程序后加入黄油，继续揉至出薄膜
- 第2步.
温暖处发酵至两倍大
- 第3步.
发酵期间做好表面酥粒，软化的黄油加糖搅拌匀，加低粉搓成小粒备用
- 第4步.
草莓洗净切丁
- 第5步.
果干洗净泡软，控干水分
- 第6步.
发好的面团排气后，分割成渐变式大小，我分了12块小面团
- 第7步.
面团揉匀醒发15分钟，从大到小排列好
- 第8步.
取最大的面团开始做，擀成长条，烤盘的长度即可，中间涂抹蓝莓果酱，不要太多
- 第9步.
卷成卷，卷紧
- 第10步.
如图这样中间折一下放入烤盘，折下去的树干部分切开应该更好，我没切，烤好有点短粗了
- 第11步.
依次排列整齐，圣诞树形状就出来了
- 第12步.
温暖湿润处二次发酵20-30分钟即可，表面刷蛋液，多刷几遍
- 第13步.
撒酥粒
- 第14步.
装饰好草莓和果干
- 第15步.
入预热好的烤箱180度28分钟左右
- 第16步.
出炉，树干部分涂了巧克力，好吃但并不增添美感，可加可不加哈
- 第17步.
全景
- 第18步.
切开看看，松软可口，果味浓郁
- 第19步.
很增添圣诞气氛的排包啊
