自制牛肉酱
自制牛肉酱的做法说明
自制牛肉酱，货真价实，安全卫生不含任何添加剂防腐剂，美味十足，口口牛肉哦！
自制牛肉酱的做法与步骤
- 第1步.
卤牛肉切粒，干香菇泡开切粒，花生粒，干辣椒粒，郫县豆瓣，甜面酱，油，大蒜头，生姜，熟黑芝麻（碾碎）白糖
- 2.
油烧热放入生姜末，大蒜头末郫县豆瓣一勺炒香，（忘了拍照）
- 3.
看见大蒜头颜色变金黄时下香菇，炒干水分，（忘记拍照）
- 4.
炒干水分后加入卤牛肉粒再翻炒
- 5.
加入2勺豆瓣酱，3勺甜面酱翻炒均匀
- 6.
依次放入辣椒粒，花生粒，熟黑芝麻，白糖继续不停翻炒
- 第7步.
翻炒均匀就ok
- 第8步.
凉透后装入干净的玻璃容器冷藏
小贴士
芝麻最好是用白芝麻一定要碾碎易于吸收，油适量个人感觉油泡着有些腻所以就少放了些油。
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