红烧草鱼

红烧草鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   草鱼要用刀切数刀。

   
2. 第2步.

   然后用盐腌制。

   
3. 第3步.

   热锅冷油，将鱼块下锅。记得，要抖动锅而且不能乱翻鱼。

   
4. 第4步.

   翻一次鱼！

   
5. 第5步.

   加入醋。

   
6. 第6步.

   加入大蒜、姜和豆瓣酱。

   
7. 第7步.

   加入水，水面齐鱼块。

   
8. 第8步.

   盖上盖子红烧。

   
9. 第9步.

   待汁收得差不多的时候，加入鸡精。

   
10. 第10步.

    加入淀粉水。

    
11. 第11步.

    收汁，出锅。