mini玛德琳
mini玛德琳的做法说明
一直想吃介个，周六宅家尝试了一下…卖相要哭，味道还是棒棒哒……嘻嘻～
mini玛德琳的做法与步骤
- 第1步.
🍋柠檬皮、橙皮刨屑
- 第2步.
橙皮屑、柠檬屑与白砂糖搅拌腌制1小时，发出橙、柠味儿香味儿～
- 3.
腌制好的橙、柠屑加入一颗鸡蛋搅拌，不能打发鸡蛋哦～
- 4.
滴入少量香草精…
- 5.
筛入低筋粉、泡打粉搅拌均匀…我用电动打蛋器低速快速搅拌哒，比较细腻…
- 第6步.
放入冰箱冷藏1小时之后，拿出来搅拌然后放入模具，介个过程比较心塞，用裱花袋比较好，否则模具会糊的惨不忍睹…然后用勺子抹平，我用的刮油板，比较顺畅ing，…自己尝试自己哒做法吧～因个人而议…
- 第7步.
提前预热烤箱，入烤箱190度大概不到10分钟就OK…初次制作不好掌握时间，就时刻看着烤箱吧…
小贴士
我做的是四种口味，所以材料里看着比较多，其实就是原味、草莓、巧克力、抹茶、只是粉不一样，比例分配面粉那里50g配对后面的材料，PS：黄油、皮屑、糖、泡打粉都是50个面粉对应平均分配4份…
