葡挞

葡挞

葡挞的做法说明

第一次上传作品,希望友友们支持!

葡挞的食材和调料

全蛋10只
蛋黄12只
纯牛奶1升
淡奶油1升
细砂糖500g
炼奶100g
吉士粉(可以用香草精代替)10克
速冻葡挞皮适量

葡挞的做法与步骤

  1. 第1步.

    把全蛋和蛋黄一起放在一个盆子里,搅拌成蛋液

    葡挞的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    把砂糖,淡奶油,纯牛奶,炼奶一起放到盆子里,搅拌到砂糖容化

    葡挞的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    然后把鸡蛋液,吉士粉和奶液放到一起,搅拌到吉士粉容化即可

    葡挞的做法步骤 第3步
  4. 4.

    然后过筛二次!230度烤到起焦糖色即可!烤箱有上下火的,上火230度,下火200度

小贴士

这个量比较大,家庭用做1/4就够了!

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