沙汤(最简单，最正宗的做法)
沙汤(最简单，最正宗的做法)的做法说明
沙汤，本是皖北的名吃，食材简单却很讲究，做出好吃的沙汤必备以下食材，少了或换了就不是那味了😜
中餐讲究适量，适合自已口味的份量!
沙汤(最简单，最正宗的做法)的做法与步骤
- 第1步.
先把食材切碎，鸡肉剔骨，肉撕碎，鸡蛋打成蛋液。图中的香菇，千张丝可不加。
- 第2步.
蛋液和香菜放在碗中待用。
- 第3步.
砂锅里倒入鸡汤，鸡肉丝，麦仁，木耳(千张丝，胡萝卜，香菇)煮沸后，多煮几滚后放入少许食盐。
- 第4步.
将煮开的鸡汤混合汤中拌入淀粉胡待沸腾后倒鸡蛋液碗，稍停一会再搅打几下，最后撒点胡椒面，就成了!(这是正宗做法) 因为我忌怕生食，最后我是把鸡蛋液慢慢倒入开锅中，再放入香菜，盛碗再撒胡椒粉。
小贴士
切记，汤一定要多，菜要少，淀粉要有且要稀
