秘制烤鸡翅
秘制烤鸡翅的做法说明
从小就特别喜欢吃鸡翅，开始就各种煎鸡翅炸鸡翅红烧鸡翅，买了烤小以后又开始研究烤鸡翅，最后终于研究出了终极版本的蜜汁烤鸡翅！！！🎉🎉
大家看调料这么多就知道味道有多丰富了…不过真的很好吃呀！！
好吃的不能自己吃，得大家一起分享呀～
(๑•̀ω•́๑)
秘制烤鸡翅的食材和调料
| 鸡翅 | 根据自己情况调整 |
| 葱段 | |
| 姜片 | |
| 蒜瓣 | |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 料酒 | 2汤匙 |
| 蚝油 | 1汤匙 |
| 糖 | 2勺 |
| 盐 | 少量 |
| 八角 | 2个 |
| 香叶 | 2片 |
| 孜然、五香粉、黑胡椒粉、花椒粉 | 适量 |
| 什香草（可不加） | |
| 小米辣（可不加） | |
| 上色料： | |
| 蜂蜜 | 2汤匙 |
| 老抽 | 半汤匙 |
| 橄榄油 | 1汤匙 |
秘制烤鸡翅的做法与步骤
- 第1步.
鸡翅泡好，改刀，方便入味
- 第2步.
葱姜蒜切好，蒜瓣拍一下就好，这些都根据自己口味来调整，八角两个，小米辣不喜欢吃辣的，或者做给小朋友吃的可以不加。我是个人比较喜欢吃鲜辣味道。
- 第3步.
把上面说的除了“上色料”以外所有的调料，放到一个密封保鲜盒里面搅匀，如图
- 第4步.
把鸡翅放进去抓一抓，按摩一下，让调料均匀的沾满每一个鸡翅，然后把保鲜盒封起来，放入冰箱冷藏一晚，让调料充分入味
- 第5步.
烤箱210度预热。我们家烤箱温度偏低，所以我选择210度，如果你家烤箱温度偏高，200度就够了。预热以后，把前一天腌好的鸡翅摆到烤盘里，放到中层，上下火，烤10分钟。
- 第6步.
烤的时间调一下上色料，把上面所说的上色料调一下
- 第7步.
10分钟后，取出鸡翅，刷一层上色料，放入烤箱再烤5分钟
- 第8步.
5分钟后翻面，刷上色料，再烤五分钟
- 第9步.
等等等等！出炉！可以撒点芝麻在上面，我迫不及待的开吃了就忘记撒了
小贴士
可能看起来调料比较多，但是并不麻烦，而且非常好吃
过年过节家里来朋友的时候我都会烤，也都收获好评
调料的用料和比例也没有那么死，根据自己的口味调整，烹饪本来就是自己开心就好呀(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
最后希望看到你们上传自己的作品我们切磋一下呀☺️
