鱼丸煮包菜

鱼丸煮包菜

鱼丸煮包菜的做法说明

利用鱼丸和高汤的香味和鲜味,最大限度地体现了包菜的清甜,健康无油的煮菜。

鱼丸煮包菜的食材和调料

鱼丸(或鱼豆腐100克
包菜1/2棵(约200克)
植物油1/2大勺
日本酱油2大勺
味啉1大勺
清酒1大勺
昆布柴鱼高汤100ML

鱼丸煮包菜的做法与步骤

  1. 第1步.

    将包菜手撕成小块,鱼丸切成片,日本酱油、味啉、清酒、昆布柴鱼高汤混合成为酱汁。

    鱼丸煮包菜的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    锅烧热加油,放入包菜炒软。

    鱼丸煮包菜的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加入鱼丸片翻炒,淋入酱汁,共同煮软即可装盘。

    鱼丸煮包菜的做法步骤 第3步

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