蓝莓芝士蛋糕
蓝莓芝士蛋糕的做法说明
冬天养膘啦
最近特别想吃星爸爸的蓝莓芝士又不放心外面的添加剂
自家做蓝莓想放多少放多少hhhhhh
五寸的方子特别少
一家三口吃五寸正好
记得用心去吃哦( ˃᷄˶˶̫˶˂᷅ )
结合了七八个方子折腾出来的配比
冷藏之后超级好吃(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)ྉྉྉ
此方可做5寸12cm 圆模一个
蓝莓芝士蛋糕的做法与步骤
- 1.
饼干碾碎加融化好的黄油拌匀 倒入模具用小勺压平压紧实
- 2.
奶油奶酪室温软化加入砂糖拌匀 用蛋抽搅至顺滑 依次加入酸奶油，蛋黄搅匀
- 3.
加入玉米淀粉搅匀 烤箱180°预热
- 4.
模具底部撒上洗净擦干的蓝莓
- 5.
另取一小碗 盛出适量蓝莓酱加三大匙奶酪糊拌匀
- 6.
蓝莓奶酪糊和原味奶酪糊交替倒入模具 用筷子画出大理石花纹
- 7.
烤盘加水 模具外包一层锡纸 180°烤50分钟 烤完不要急着取出来 在烤箱里继续闷40分钟～一个小时
- 8.
蛋糕从烤箱取出晾凉进冰箱冷藏 吃之前脱模即可 ps：切蛋糕的刀用热水烫一下擦干再切
- 9.
酸奶油买不到可以用淡奶油200g加两大匙柠檬汁拌匀 室温发酵至粘稠的果酱状就可以用了
- 10.
Bon appetite！
