草莓酱

草莓酱

草莓酱的做法说明

这个配方是根据小岛老师的草莓酱稍做改动,配方糖和柠檬比例更高些。熬制出来的草莓酱酸酸甜甜,很好吃~ 装酱的瓶一定要记得消毒,里面要无油无水。去年我熬制的蓝莓酱我吃了整整一年没坏~
个人觉得可以稍甜点,时间越久甜度越不会那么浓。

草莓酱的食材和调料

草莓果肉1700
(根据个人喜好调整)510克
新鲜柠檬汁(根据个人喜好调整)140克

草莓酱的做法与步骤

  1. 第1步.

    草莓去蒂,切块

    草莓酱的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    倒入糖和柠檬汁

    草莓酱的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    中火熬制,过程需要搅拌

    草莓酱的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    差不多这个状态就可以了(根据个人喜好做调整)

    草莓酱的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    酱好啦 ~~

    草莓酱的做法步骤 第5步

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