普通夜宵面

普通夜宵面的做法与步骤

1. 1.

   锅里放入适量清水，煮开。

2. 2.

   等水烧开的时候可以洗青菜。

3. 3.

   将油，酱油，以及酸菜或者咸菜倒在碗底。因为家里吃的是自榨的纯花生油，很香，不用放在锅里煮过也可以。

4. 4.

   水开后将面条放入开水中，拿筷子搅动，不让面条粘在锅边。注意不要一直搅拌面条以免面汤变糊。

5. 5.

   待锅里出现浮泡的时候将火关小，放入盐，慢慢拌匀，打入鸡蛋，稍微将鸡蛋打散一点，同时将青菜从锅边推入，让水泡过青菜即可。

6. 第6步.

   等鸡蛋八分熟的时候就可以关火起锅啦。